Розташуйте ваші нарізані томати на сітках сушарки, розклавши їх в один шар. Встановіть температуру сушіння на рівні 50 градусів Цельсія і включіть її на 8-10 годин до повного висушення помідорів. Перевірте готовність ваших фріпсів з томатів. Вони не мають бути вологими та гнучким.
Викладіть м’ясо на лотки сушарки, щоб шматочки не торкалися один одного. Встановіть температуру 60-70°C і сушіть від 4 до 10 годин, залежно від товщини шматочків. М’ясо готове, коли при згині воно не ламається, але вже не сире.
Приготувати якісний продукт у домашніх умовах зовсім нескладно, та й займе процес не більше 1-2 годин. Але перед тим, як варити на зиму томатну пасту або сік, потрібно освоїти всі премудрості підготовчого етапу, підібрати правильні інструменти, порівняти пропоновані методики.
Використання в’ялених томатів в кулінарії В’ялені томати це чудова добавка до піци, випічки, бутербродів. Продукт добре поєднується зі смаженими і запеченими м’ясними та рибними стравами, з картоплею, крупами, пастою. Пікантний і незвичайний смак виходить у салатів з в’яленими томатами.
Кетчуп домашній · Сік помідорів – 6 літрів · Перець солодкий – 0,5кг (або 6-7шт.) · Перець гіркий – 2шт · Цибулина велика -1шт (піджарити на олії).
Так ми зробили з усіма томатами, акуратно розподіливши їх для сушіння на 10 піддонах. Помідори у сушарці Ізідрі витримувалися 14 годин при температурі +55 …
сушити при малих температурах сушити в сушарці 5-6 годин … Томатна паста 3 пакетики; Зелень та спеції; Лавровий лист. Також в цієї …
Давайте підготуємо сушені помідори до того, як свіжі помідори зможуть встати з прилавка. За допомогою цього методу ви можете легко сушити помідори, навіть якщо …