Головна відмінність між маргарином та спредом полягає у тому, що у спреді обмежене застосування гідрогенізованих жирів. Це робить спред менш шкідливим у порівнянні з маргарином, але важливо пам’ятати, що жоден з цих продуктів не є повністю безпечним або корисним для організму.
ЧИМ ВІДРІЗНЯЄТЬСЯ СПРЕД ВІД МАСЛА? Масло – продукт з натуральних вершків, жирністю не менше 50%. Спред – «мікс» з натуральних вершків, різного роду харчових добавок та обов’язкового додавання рослинних масел (соняшникова, кукурудзяна, соєва) і т. д.
Вживання трансжирів може призвести до розвитку серцево-судинних захворювань, в тому числі ішемічної хвороби серця і інфарктів, підвищення рівня холестерину, а також раку, діабету, деменцій, депресій, хвороб печінки, ожиріння, хвороби Альцгеймера, ослаблення імунітету.
Найбезпечніший маргарин – м’який, в якому взагалі немає тваринних жирів. Такий продукт навіть корисніший вершкового масла і входить в рекомендації по здоровому харчуванню. У ньому абсолютно немає холестерину, яким багаті молочні продукти.
Вся проблема в тому, що організм не може відрізнити цис-жири від транс-жирів і при потраплянні транс-жирів організм приймає їх за «чисту монету» …
Як повідомлялося, спред – це харчовий жировий продукт, що містить суміш рослинних та молочних жирів; може виготовлятись із наповнювачами. За …
У чому шкода спреду? Спреди можуть завдати шкоди, якщо в їх складі є частково гідрогенізована олія. Це означає, що продукт містить промислові трансжири …
Запитання, звісно, риторичне, але від цього ще важче прийняти той факт, що вершкове масло – висококалорійний продукт і зловживати ним не варто: …