Холодник – ідеальна страва в літку👌🏻 Мій магазин смачного @kubfood_shop Холодник (іноді називають холодний борщ) — це традиційний суп, який зазвичай готують у літню пору, оскільки він подається холодним і освіжає в спеку🥵Основними інгредієнтами холодника є буряк, огірки, яйця, зелена цибуля та зелень.
Цей овоч – рекордсмен по концентрації бору і марганцю, а також один з лідерів за вмістом заліза. Речовини в складі буряка покращують обмін речовин, активізують роботу кровотворення, зміцнюють імунітет. Буряк рекомендується при будь-яких захворюваннях кишечника і запаленнях.
Буряк найчастіше споживають у борщі або в різноманітних салатах, наприклад, в “Оселедці під шубою”. Однак виявляється, овоч найбільш корисний тоді, коли його їдять як самостійну страву. Тому краще не перемішувати цей продукт з іншими. Так ви збережете більшу кількість його вітамінів та мікроелементів.
Скільки варити буряк Час приготування буряку залежить від його розміру, чим менше овочі, тим швидше приготуються. Маленькі буряки варяться від 40 до 60 хвилин. Для приготування овочів середнього розміру – до 10 см в діаметрі знадобиться від 50 хвилин до 1,5 години, а на дуже великі від 1,5-2 години.
Холодник з буряка може стати не просто освіжаючою першою стравою, але і справжнім коктейлем з вітамінів та мінералів. Це особливо важливо в …
Додаємо до супу лимонний сік, змішуємо інгредієнти в супі повторно. У результаті ми маємо смачний ситний та корисний літній суп із буряків. Завжди рятує в спеку …
Смачний та освіжальний холодник – те, що треба у спеку. Готуйте його з буряком та огірками на сметані за рецептом Євгена Клопотенка. Насолоджуйтеся смаком …
Буряки багаті дієтичними волокнами, вітаміном C, магнієм та іншими мінералами. Вони також містять антиоксиданти, які сприяють загалом здоров’ю, …