Насамперед перець необхідно помити, почистити, висушити та розрізати на дві половинки. Кожну з них поріжте на кубики чи соломку. Помістіть шматочки перців у пакетик та відправте у морозильну камеру. Через 2-3 години дістаньте та потрусіть пакет, аби перці не злипалися.
В літній період рекомендовано переносити в термопакетах. Спосіб приготування: заморожений перець помістити в каструлю, зробити зажарку з моркви, цибулі, ще за бажанням можна додати сметану, томатну пасту в зажарку, залити водою щоб закрило верх перців, та тушкувати 30-40 хв. Не дозволено повторно заморожувати.
Якщо ви любите запечений перець, приготований на грилі чи фарширований різними начинками, радимо заморозити його, розрізавши на дві половинки та розкласти в герметичні пакети.
Найкращі способи зберігання свіжого перцю Температура в холодильнику дозволяє уповільнити процеси старіння та гниття, що допомагає зберегти яскравий колір і хрусткість перцю. Для оптимального зберігання перцю в холодильнику, варто використовувати пластикові або паперові пакети, які дозволяють овочам дихати.
Заморожуємо половинками та цілим. Якщо ви любите запечений перець, приготований на грилі чи фарширований різними начинками, радимо заморозити його, розрізавши …
Є кілька варіантів заморозки болгарського перцю для фарширування: перший без начинки, він для тих, у кого небагато місця, другий — з начинкою, у кого простір в …
Найкраще заморожувати перці при температурі від -19°C до -32°C Саме таке середовище дозволяє зберегти усі корисні властивості овочу. Спосіб …
Цілі заморожені перці — найкращий варіант для фарширування. Виберіть перець середнього розміру, очистіть його від насіння, але залиште цілим.