Яка ще користь перлової каші: кому не можна вживати Крупа нормалізує роботу кишківника, шлунку, нирок та печінки, допомагає від артриту та гепатиту. Оскільки у перловці є глютен, її не можна їсти за умови аутоімунних захворювань. Також її не слід вживати тим людям, які страждають на шлунково-кишкові розлади.
Крупу з романтичним ім’ям «перловка» («перлинами» на Русі називали перли) одержують із ячменю. Перлова крупа має крупинки овальної або округлої форми, білого або білого з жовтуватим відтінком кольору, звільнені від квіткових плівок.
Перлова крупа — органічна крупа, виготовлена зі шліфованих ядер ячменю. У крупі міститься багато вітамінів: РР, B6, B9, Е, а також мікроелементи: кальцій, фосфор, калій, цинк, натрій тощо. Корисні властивості такої каші проявляються в сприятливому впливі на роботу головного мозку, серця та процеси травлення.
Для вироблення крупи використовуються зерна склоподібних і напівсклоподібних сортів ячменю.
Цей смачний і корисний продукт виготовляється з низки різних злаків, але в основному використовується пшениця. Пшениця ідеально підходить для цієї мети завдяки …
Перлова крупа являє собою зерна овально-круглої форми, і округлими кінцями. В центрі кожної крупинки є виражена борозна. Зернятка відрізняються білим кольором і …
І хоча ячну і перлову крупи роблять з одного виду злаку – ячменю, все ж технологія його обробки різна.
Цей поживний злак, багатий на клітковину, білки та мінерали, довгий час служив основою раціону багатьох народів світу. Також перлова каша була …