За результатами численних досліджень гречка – безсумнівно найкорисніша каша для людини. Вона є лідером за вмістом антиоксидантів серед круп. Гречка не містить глютену, який є сильним алергеном. У ній багато клітковини, складних вуглеводів і вітамінів.
Лідером серед шкідливих каш вважається кукурудзяна. Все через високий глікемічний індекс у складі (до 80%). Це означає, що дана каша підвищує рівень цукру в крові. Це не лише шкідливо для фігури, а й для здоров’я зокрема.
Медики та вчені довели, що найкориснішою для здоров’я людини буде гречка, оскільки вона лідирує за вмістом корисних речовин для нашого організму. Гречана каша не містить глютену, що є сильним алергеном, тому безпечна абсолютно для всіх.
Вівсянка – ідеальний продукт для очищення кишечника і оздоровлення всього організму. По-перше, в такій каші багато клітковини (харчових волокон). По-друге, найкорисніше їсти вівсянку на сніданок. Вона належить до повільних вуглеводів, тому до обіду про почуття голоду можна забути.
Найкраще поєднання круп – з морепродуктами, овочами, зеленню, грибами, молочними продуктами та маслами. Так вважають провідні дієтологи і …
Які крупи добре поєднуються один з одним при приготуванні … Для любителів незвичайних поєднань можна спробувати зміщувати кукурудзу та манну крупу!!…
Продукти, які не можна поєднувати. Не можна поєднувати м’ясо, бобові, печінку, гречку, вівсянку з молочними продуктами: сиром, молоком, вершками, сметаною.
Є низка круп, які не промивають перед варінням, адже це позбавлене сенсу: манка, вівсянка, кус-кус, пропарений рис і булгур. Деякі з них вже …