До складу гірчиці входить алілізотіоціанат, який викликає розширення капілярів та підвищує кров’яний тиск. А тому гірчиця – чудовий засіб, який допомагає усунути біль в суглобах, зняти набряки, покращити рухливість та зігріти шкіру. Для лікування використовують гірчичні ванни, а саму гірчицю купують в аптеках.
Насіння гірчиці замочують в теплому молоці, збивають в заправку для салату, подрібнюють та посипають теплі страви або замочують для приготування гірчичної пасти. Гірчична паста, мабуть, найпопулярніший спосіб споживання гірчиці.
Біла гірчиця відома як чемпіон з виділення нектару, даючи до 100 кг меду з гектара, тоді як жовта гірчиця дає трохи менше, але забезпечує більше білкового живлення для бджіл. Найкращим варіантом є комбінування обох видів для отримання якісного нектару та пилку.
Посіяна на ділянці, гірчиця виконує функцію живої мульчі. Вона захищає ґрунт від вивітрювання й пересихання. Розгалужена коренева система рослин обплутує весь родючий шар ґрунту.
Гірчицю використовують у народній та аюрведичній медицині. Вона може вилікувати бронхіальну астму, травні розлади, впоратися із застудою,
Гірчиця – одна з найпопулярніших приправ у світі. · Уповільнює старіння · Захищає від псоріазу · Нормалізує рівень холестерину · Допомагає від тривоги та мігрені.
У народній медицині настій грициків приймають всередину для лікування аденоми й атонії матки, фіброміоми, хвороб нирок, сечового і жовчного …
Гірчичне насіння може бути ефективним засобом для полегшення симптомів псоріазу (хронічне аутоімунне захворювання) та контактного дерматиту. Це …