Запам’ятайте: отруйні гриби мають неприємний та різкий запах, часто він нагадує ліки або хлор, а ось їстівні гриби пахнуть приємно. Отруйні гриби часто мають яскраве забарвлення. Під час зрізання на зрізі ніжки отруйних грибів колір часто змінюється на незвичайний (синій, фіолетовий).
Схожий на Білий гриб, тільки у гірчака рожеві спори, ніжка темніша і м’якуш гіркий. Існує різновидність цього гриба з приємним на смак м’якушем — гірчак жовтуватий (F. felleus var. alutarius Fr.), який росте на лісових галявинах, відрізняється від гірчака світлішою шапинкою і майже гладенькою ніжкою.
Харчова цінність
| I | Білий гриб, рижик смачний, хрящ-молочник справжній |
|---|---|
| II | Підберезовик, дубовик, маслюк, вовнянка, печериця |
| III | Моховик зелений, Валуй, сироїжки, хрящ-молочник оливково-чорний, опеньок осінній справжній, лисичка звичайна |
| IV | Моховик тріщинуватий, скрипиця, опеньок луговий, глива, гриб-зонтик. |
Білі гриби можна знайти у хвойних та листяних лісах, зокрема під соснами, ялинами, березами та дубами. Найбільш сприятливими умовами для їх зростання є теплі та вологі ліси, а також місця, де багато моху і трави.
6 найсмачніших грибів у лісі, які варто шукати насамперед · Білі гриби · Боровики · Грузді білі та жовті · Рижики ялинові · Рижики соснові · Лисички.
Найчастіше білий гриб ховається в моху та лишайниках, а росте зазвичай у хвойних лісах, а також змішаних. Маслюки теж люблять теплу погоду.
Три часничника у лісі. Фото: Decorexpro Парасолька червоніючаЦей гриб зовні трохи схожий на мухомор, але його можна їсти, а його смак схожий на …
умовно-їстівні – сирими їсти не можна, але можна сушити і вимочувати;; неїстівний – безпечні, але несмачні;; отруйні – небезпечні для життя …