Щі (рос. щи, діалектне шти) — заправна перша страва рідка страва з шаткованої капусти та інших овочів, основна класична російська національна перша страва. Щі разом із кашею символізували традиційну російську трапезу.
В Україні відомо 9 видів, найбільш поширені: хвощ польовий, хвощ луговий, хвощ болотний, хвощ багновий, хвощ лісовий. Ростуть на луках, болотах, берегах водойм, у лісах, на полях. Загальна характеристика: Хвощі трав’янисті рослини, до 40 см у висоту. Стебло почленоване на вузли та міжвузля.
–Щі, синку, це вода, якою помили кастрюлю з-під борщу.
Шти: Шти — название щей, мясных или постных, из рубленой и квашеной капусты (иногда капусту заменял щавель, свекольник), в некоторых странах, краях России. Шти — название пикардского языка (романский ойльский язык, ныне тесно связанный с французским) в северных департаментах О-де-Франс.
Які бувають щі. У щах основою овочевого гарніру є капуста свіжа або квашена. Також іноді для приготування щей використовують кропиву або щавель. Щі готують з …
Один із видів щей – добові щі, які перед подачею витримують протягом доби в холодному місці. Щи бувають вегетаріанськими, грибними, а також м’ясними, з …
Щи – це національне російське блюдо. Різновидів його досить багато, але у нас найбільш популярним є щі з додаванням грибів. АНаявність болгарського перцю робить …
капуста у свіжому або квашеному вигляді або овочева маса, що її замінює (щавель, кропива, ріпа); · м’ясо або, в окремих випадках, риба, гриби; · коріння ( …