Сир не любить різких перепадів температури і вологості. Найкраще – це правильного його обгорнути і зберігати в контейнерах або ящиках для сиру, на поличці на дверцятах або нижній полиці холодильника.
Готову домашню моцарелу краще зберігати в холодильнику, в герметичній ємності, залитій злегка підсоленою водою або сироваткою. Оптимальний термін зберігання — 2–3 дні. Після цього сир може втратити текстуру і смак.
Сирокопчену та сиров’ялену ковбасу слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C у вакуумній упаковці або обгорнутою харчовою плівкою для запобігання висиханню та збереження аромату та смаку.
✔ Оптимальна температура – зберігайте сир у холодильнику при температурі +4… +8°C, бажано в окремому відсіку для молочних продуктів. ✔ Правильна упаковка – замість поліетилену використовуйте пергаментний папір або восковий папір, які дозволяють сиру «дихати».
Щоб сир не сох або не плісняв, ідеально зберігати його у двох упаковках: спочатку загорнути його у кальку, пергамент або харчову плівку, а потім …
Ідеальними вважаються умови зберігання сиру за постійної температури близько 6-7°С. Також сир рекомендують зберігати за постійного рівня вологості повітря …
Оптимальною температурою для зберігання сиру в холодильнику є 6-8 °C. Для сирів варто виділити окреме місце. Ідеально підійте відділення для овочів. Як …
Термін придатності: 20 діб. Зберігати при температурі 4±2оС до та після розкриття упаковки. Щоб сир не сох або не плісняв, ідеально зберігати його у двох …