Для швидкого маринування цибулі достатньо 10-15 хвилин, але, чим довше продукт буде маринуватися, тим смачнішим він стане. Пропорції маринаду бувають різними, але фахівці стверджують, що ідеальною вважається “1:2:3”, коли беруть по одній частині солі і цукру, дві частини оцту і три частини води.
Наріжте цибулю не тонкими скибочками, у глибокій тарілці змішайте сіль і цукор, залийте теплою водою та оцтом. На цьому етапі для прискорення процесу сіль і цукор необхідно буде розмішати в гарячій воді, а потім додати оцет. Складіть цибулю в каструльку, залийте маринадом до країв і закрийте кришкою.
Цибулю очистіть і наріжте його тонкими півкільцями. У великій мисці змішайте цукор, сіль, оцет і рослинне масло. Додайте нарізану цибулю в миску і перемішайте, щоб всі кільця добре просочилися маринадом. Залиште цибулю протягом приблизно 1-2 годин, щоб вона просочилась ароматами і стала м’якше.
Оцет — як прибрати гіркоту цибулі оцтом: спочатку розведіть у 200 мл води 2 чайні ложки оцту, потім залийте розчином нарізану цибулину, залишіть на 30 хвилин. Оцет прибирає гіркоту, але і надає специфічного запаху страві. Тому такий спосіб підходить лише для м’ясних страв.
Головки ріпчастої цибулі наріжте тонкими півкільцями. Перекладіть цибулю в миску. поставте На плиту каструлю з водою. У киплячу воду всипте сіль і цукор.
Як робити: Наріж цибулю, залий окропом на 1 хвилину, злий. Змішай оцет, цукор, сіль і воду, залий цибулю на 5 хвилин. Результат: Легка, хрумка …
Пікантно та смачно. Які інгредієнти потрібні для салату Перелік продуктів такий: цибуля — 3 шт.; мариновані огірки — 4 шт.; сметана — 1-2 ст.л.; …
Для маринаду змішайте воду, сіль, цукор, оцет, чорний перець і копчену паприку. Ретельно перемішайте, щоб спеції повністю розчинилися. Отриманим …