Розігрійте духовку до температури 50-60 °С. Викладіть нарізаний гарбуз на деко, вистелений пергаментним папером. Залиште дверцята духовки злегка відкритими для вентиляції. Сушіть гарбуз протягом 4-6 годин, періодично перевертаючи шматочки.
Загроза заморозків є ще однією поширеною причиною для збирання гарбуза до піку його стиглості. Хоча гарбузи можуть пережити легкий мороз, температура нижче -2 градусів псує гарбуз і призводить до його загнивання.
Для швидшого дозрівання гарбуза спробуйте у квітні посіяти насіння на розсаду до глибоких горщиків, а потім на город. Рослина дозріє швидше і дасть більші плоди, якщо удобрювати її в період плодоношення. Прискорити дозрівання гарбуза допоможе вирощування на компостній купі.
Гарбузове насіння для їжі можна висушити різними способами: В духовці. Промите і обсушене насіння укладають на деко, застелений фольгою або пергаментом. Духовку прогрівають, потім зменшують жар до мінімуму і сушать продукт до готовності протягом 30-40 хвилин. Насіння обов’язково перемішують кожні 5-10 хвилин.
Можна готовий виріб просушити на мінімальному температурному режимі в духовці, давши м’якоті підв’ялиться. Але не перестарайтеся. Такий сухий гарбуз може досить …
Можна сушити насіння на сухій сковорідці на середньому вогні, постійно помішуючи, близько 15 хв. Важливо не допустити підгоряння! Висушують при 70 градусах, …
Насамперед гарбуз потрібно помити і висушити. Перш ніж вирізати шматочки, потрібно зробити малюнок маркером. Важливо, щоб він легко стирався …
Висушити гарбуз (пелюстки): Помістіть їх, не накладаючи внахлест, при 20°C на 5 годин або до повного висихання, обережно перевертаючи їх на півдорозі …