бігас, нім. Beiguss), — традиційна для польської, литовської та білоруської кухні страва з капусти та м’яса. В Україні — один з варіантів страви побутував переважно на Поділлі й Галичині та в окремих селах західної частини Середнього Подніпров’я.
Тушкована квашена капуста — польська страва, що складається з квашеної капусти, бекону, грибів і цибулі або часнику. Potée — термін у французькій кухні, який стосується страв, приготованих у глиняному горщику.
В Німеччині існує традиція споживання сирого фаршу, відомого як “Метт” (Mett) або “хакепетер” (Hackepeter). Ця страва є популярною серед німців і має глибокі культурні корені.
За смаком та наваристістю капусняк не поступається борщу, проте має свої особливості. Готують такий суп виключно з квашеної капусти, яку віджимають від розсолу та дрібно шинкують.
Тушкована квашена капуста по-німецьки – дуже смачна і ситна страва на кожен день. УНІАН пропонує дуже смачний рецепт з ідеальною гармонією …
… називають «солянкою з капусти». Рецепт тушкованої капусти з сосисками дуже простий і на його приготування потрібно не більше 30 хвилин.
Дуже смачне друга страва – тушкована кисла капуста з сосискою. Інакше називається “солянка з ковбасою”, такий рецепт ви теж зможете зустріти. Як відомо …
Тушкована капуста із сосисками – Це адаптований рецепт солянки. Смак виходить більш насиченим, а готується швидше та простіше, ніж традиційна солянка. Як можна …