Правильна техніка збору допомагає не лише отримати якісну зелень, але й продовжити життя рослині для повторних урожаїв.
- Використовуйте гострі ножиці або ніж. Зрізайте листя на 2–3 см вище від землі, щоб не пошкодити точку росту. …
- Збирайте зовнішні листки. …
- Не виривайте рослину з коренем.
Зрізати зелень слід тоді, коли листя досягає висоти приблизно 10-15 сантиметрів. У цей час руколи має насичений смак і аромати, а також ідеально підходить для використання в салатах та інших стравах. Якщо затягнути зі збором, рослина може зацвісти, що негативно вплине на смакові якості.
Кому не можна вживати руколу. Також рукола може бути шкідливою для людей із гастритом з підвищеною кислотністю та деякими захворюваннями органів травлення. Дієтологи не рекомендують їсти руколу у великих кількостях у разі захворювань печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, коліту, подагри.
Руколу, як і іншу зелень, не можна різати ножем. Кожен зріз нищить вітаміни через контакт із металом, який призводить до окислення. Секрети приготування руколи від дієтолога Олександра Куща.
Рукколу слід зрізати ножем або ножицями, залишаючи 2-3 см стебла, щоб рослина могла продовжувати рости. Чи можна збирати рукколу після цвітіння?
Зрізати зелень слід тоді, коли листя досягає висоти приблизно 10-15 сантиметрів. У цей час руколи має насичений смак і аромати, а також ідеально …
Греки часто вирощують руколу з насіння в горщиках на балконах. У таких випадках для вживання рослину можна зірвати через 7-8 тижнів після посадки. Біологічні …
Замочіть у холодній воді. Покладіть листя в миску з холодною водою на 5–10 хвилин. · Промийте під проточною водою. Акуратно промийте кожен листок …