Сорти білого винограду
- Шардоне (Chardonnay)
- Рислінг (Riesling)
- Аліготе (Aligote)
- Совіньйон Блан (Sauvignon Blanc)
- Семійон (Semillon)
- Токай
- Мюськаде (Muscadet, Melon de Bourgogne)
- Пті мансі і Гро Мансі (Petit Manseng, Gros Manseng)
За законодавством французькі вина поділяються на чотири категорії: столові вина, місцеві вина, вина вищої якості з контрольованим походженням та вина з найменуваннями, що контролюються за місцем походження.
Біле варто подавати охолодженим, при температурі від 7 до 12 градусів Цельсія. Це допомагає зберегти свіжість та фруктовий аромат. Червоне зазвичай подають при кімнатній температурі, яка коливається від 15 до 18 градусів Цельсія. Така температура сприяє розкриттю складних ароматів і смакових відтінків.
Бордо або бордовий (від фр. bordeaux) — червоно-фіолетовий відтінок червоного кольору, темніший від багряного.
В Долині Рони головні сорти винограду для виробництва білих вин – марсан, русан і віоньє. Марсан частіше виступає базовим сортом в купажах, яким надає тільності …
Назви білих вин, як правило, залежать від сорту винограду, з якого напій виготовляється та бренду виробника, найбільшою популярністю користуються: Sauvignon …
Наприклад, Шато д’Ікем (Château d’Yquem) – солодке біле вино, яке зберігає смак століттями. Вино – це закон у Франції. Французьке … Назва вина = назва регіону.
Існує безліч стилів білого вина, але це шість популярних видів: дубове Шардоне, Шардоне без дуба, Совіньйон Блан, Піно Гріджіо, Рислінг солодкий і Рислінг сухий …