ОцетКількість оцту на одну 3-літрову банку помідорів для класичного варіанту: 9% розчин – 2 ст. ложки; 70% оцтова есенція – 1 ч.
На 3-літрову банку :1 л. солі. 2л. цукру.
На літрову банку буде досить півтори столові ложки оцту.
Скільки влазить помідорів 1 літрову банку – 500-700 грамів; у 2 літрову банку приблизно 1-1,2 кілограма; в трилітрову банку – 1,6-1,8 кілограма помідорів.
ОцетКількість оцту на одну 3-літрову банку помідорів для класичного варіанту: 9% розчин – 2 ст. ложки;; 70% оцтова есенція – 1 ч. ложка.
Влийте 70 мл столового оцту, ще раз перемішайте, знімайте каструлю з вогню та заливайте маринадом підготовлені овочі в банці. Якщо ваші томати щільно …
Злийте воду з банок з помідорами. Додайте у банки горошини суміші перців та оцет. Потім залийте помідори киплячим овочевим маринадом. Якщо …
Через 30-40 хв злийте виду з банки в каструлю, додайте сюди також 3 ст. л. цукру без гірки, 2 ст. л. солі, 30 столового оцту 9 %, горошки перцю.