Скласти чебурек навпіл і обрізати фігурним ножем краї. Смажити чебуреки у великій кількості олії 8–10 хвилин на середньому вогні.
Заморожений чебурек слід занурити в олію більш ніж половину. Смажать заморожені вироби з тіста і фаршу на вогні трохи вище за середню інтенсивність приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. І, нарешті, остання порада – щоб уникнути розбризкування олії під час смаження, можна накрити сковороду друшляком.
Щоб начинка була соковитішою, додавайте більше цибулі. Цибуля не лише додає смаку, а й робить фарш м’якшим. Для соковитішої начинки можна додати 200 г сала на 1 кг м’яса. Це зробить чебуреки ароматними та ніжними.
Горілка або оцет у тісті: Додавання однієї ложки горілки або оцту надає тісту особливої хрусткості та легкості. Горілка випаровується під час смаження, а оцет робить скоринку ще більш хрусткою.