Ліофілізація або сублімація – це процес консервації при якому продукт заморожується, а потім піддається вакуумному випаровуванню води зі стану льоду безпосередньо в газоподібний стан.
Ліофілізована кава Цей процес, також відомий як ліофілізація, дбайливо видаляє воду із замороженої кави, зберігаючи більше оригінального смаку, аромату та поживної цінності. Процес сублімаційної сушки кави зазвичай починається із заварювання високоякісних кавових зерен для виділення їх смаку.
Ліофільна / сушка сублімації відноситься до одного із способів підготовки харчових продуктів до тривалого зберігання. Сутність процесу полягає в заморожуванні продукції нарізаної шматочками до дуже низьких температур.
Що таке сублімація? Сублімаційне сушіння – це фізичний процес, при якому свіжі фрукти піддають шоковому заморожуванню при температурі -30 градусів в камері, далі продукт відправляється в камеру сублімації, де кристали льоду, які утворилися від вологи, випаровуються минаючи рідкий стан.
ліофілізований – тлумачення, орфографія, новий правопис онлайн в українській мові.
Значення слова «ліофілізований». Приклади вживання слова «ліофілізований». Тлумачний онлайн-словник української мови для понад 330 тис. слів.
Ліофілізовані фрукти – це те саме, що сублімовані. Цей процес на сьогодні вважається одним із найбільш щадних, оскільки допомагає фруктам та …
Ліофілізований концентрат – це спеціально оброблена форма лікарських засобів або біологічно активних речовин, отримана методом ліофілізації. Цей процес …