Оцет Можна використовувати як звичайний столовий 9 %, так і яблучний. При цьому смак та аромат останнього буде м’якшим та приємнішим. За допомогою оцту можна замінити лимонний сік у рецептах салатних заправок, соусів та маринадів для м’яса, там він забезпечить потрібну кислоту.
Досвідчені господині кажуть, що при заміні оцту на лимонну кислоту, яка вважається більш корисною, треба дотримуватися пропорцій. Зафіксуйте: 10 мл оцту (9%) — це 1 г лимонної кислоти. Лимонна кислота як консервант, антиоксидант, смаковий модифікатор успішно рекомендує себе в кулінарії.
– зробити розчин лимонної кислоти (40-50 г на 1 л холодної води), ретельно перемішавши до повного розчинення гранул; – влити розчин у чайник й прокип’ятити протягом 5 хвилин (якщо очищується електричний чайник, після відключення потрібно здійснити повторне включення через 3 хвилини);
Лимонний сік можна замінити лимонною кислотою, на таку кількість інгредієнтів знадобиться приблизно 1\2 ч. л. кислоти.
За допомогою оцту можна замінити лимонний сік у рецептах салатних заправок, соусів та маринадів для м’яса, там він забезпечить потрібну кислоту.
На закінчення до цього огляду можна зробити висновок, що лимонний сік легко можна замінити лимонною кислотою розведеною у воді, оцтом або соком …
За допомогою оцту можна замінити лимонний сік у рецептах салатних заправок, соусів та маринадів для м’яса, там він забезпечить потрібну кислоту. Оцет (столовий, …
Оцет можна замінити лимонною кислотою. Щоб отримати аналог оцтової есенції 70%, потрібно одну столову ложку лимонної кислоти розвести у двох …