Щоб приблизно уявити обсяг клітковини на 100 г продукту: в білокачанній капусті міститься 2 г, в 100 г помідорів – 1,4 г, в огірках менше одного грама, а в зеленому горошку – 5,5 г рослинної клітковини.
Помідори можна віднести до кислих продуктів, а огірки — до лужних. Змішуючись в одному салаті, вони мало того, що нейтралізують один одного, так ще й утворюють солі, які можуть негативно відбитися на роботі печінки і нирок.
Фрукти та овочі багаті на клітковину — яблука, груші, банани, ягоди, броколі, морква, солодкий перець дуже корисні, особливо яблучна клітковина. Цільнозернові продукти — продукти з клітковиною, такі як коричневий рис, кіноа, булгур, цільнозерновий хліб потрібно вживати якомога частіше.
За словами лікаря, помідори «явно корисніші» і при цьому дешевші, ніж огірки. Спахов зазначив, що в огірках немає якихось специфічних корисних речовин, які б не можна було отримати з інших овочів. Зате помідори мають ряд корисних властивостей і такий унікальний антиоксидант, як лікопін.
огірки – 100 г містять близько 0,5 г клітковини, особливо якщо їх їсти зі шкіркою · помідори – у 100 г мають близько 1,5 г клітковини.
Наші найпопулярніші огірки містять лише 0,5 г, а помідори – 1,5 г клітковини. Щоб отримати потрібну кількість, доведеться їсти їх кілограмами», — каже експерт. …
Продукти багаті на клітковину ; Приготовлені броколі, цвітна капуста, баклажани та гарбуз, сира солодка картопля, морква, крес-салат, цикорій, …
Високий відсоток клітковини міститься в малині — понад 8 г в 1 чашці. З аналогічної порції полуниці можна отримати 3,5 г харчових волокон. У 100 …