Овочі — основне джерело вітаміну С (капуста, картопля, перець, петрушка, зелена і ріпчаста цибуля), каротину (морква, помідори), вітамінів груп К, Е (зелені листяні овочі) і В (бобові, капуста), а також мінеральних речовин (0,2-2 %), зокрема солей калію, кальцію, натрію, фосфору, заліза.
“Овочі містять такі поживні речовини, як вітамін А та антиоксиданти, які сприяють здоров’ю шкіри. Без достатньої кількості овочів шкіра може стати тьмяною, сухою, виникнути акне, передчасне старіння та інші проблеми шкіри“, — каже Чавес. А Ернандес додає, що овочі також допомагають загоєнню ран.
Отже, багато необхідних нашому організму поживних речовин можна отримати саме з них. ВООЗ рекомендує вживати принаймні 200 г овочів і 200 г фруктів на день.
Більшість з них багаті на вітаміни А, С, Е, фолієву кислоту, магній, цинк, фосфор та калій. Споживайте 400 г фруктів і овочів, це приблизно 5 порцій на день – вони стануть ефективною профілактикою ожиріння, діабету 2-го типу, серцево-судинних захворювань.
Овочі та фрукти є незамінним джерелом вітамінів, мікроелементів та клітковини, яка необхідна нашому організму для здорового процесу травлення т …
Вони є основним джерелом вітамінів та мінералів. Більшість з них багаті на вітаміни А, С, Е, фолієву кислоту, магній, цинк, фосфор та калій.
Овочі є важливою частиною здорового харчування і забезпечують організм безліччю вітамінів, мінералів та клітковини.
Їмо достатньо овочів – допомагаємо роботі кишківника, підтримуємо мікрофлору, звільняємося від продуктів обміну речовин, токсичних сполук, а це …