Вінегре́т, іноді венігре́т (від фр. vinaigre — винний оцет, фр. vinaigrette — соус з оцту, солі й оливкової олії) — популярна в колишніх країнах СРСР страва (салат) із суміші різноманітних сирих та відварених овочів.
А назву йому, за однією з версій, придумав особистий кухар імператора Олександра I, француз Антуан Карем, який дуже любив збирати цікаві рецепти. Одного разу він побачив, як готують страву з овочів і поливають її заправкою, в якій чуйний ніс досвідченого кулінара відчув запах оцту.
ВІНЕГРЕТ, у, ч. 1. Холодна страва з дрібно нарізаних овочів, іноді ще з м’ясом або рибою, приправлена олією, оцтом і т.
Ще один спосіб приготувати квасолю – залити окропом, проварити 3 хвилини після закипання, накрити кришкою та залишити на годину замочуватися. Потім злити воду, знову залити окропом і варити до готовності. Готовність бобового перевірити легко – спробуйте чи розчавіть двома пальцями.
ВІНЕГРЕТ, у, ч. 1. Холодна страва з дрібно нарізаних овочів, іноді ще з м’ясом або рибою, приправлена олією, оцтом і т. ін. [Оксана:] На закуску буде …
Вінегрет — популярна в Україні, Росії та колишніх країнах СРСР страва із суміші різноманітних сирих та відварених овочів. До складу входять: картопля, буряк, к …
Запам’ятати легко! Слово «вінегрет» пишеться через букви і е – вінегрет. Як правило. Слово «вінегрет» прийшло в російську мову з французької vinaigrette, що оз …
Назва салату взагалі родом із Франції: салат колись подавали і до столу імператора Олександра. Його кухар дав йому назву “вінегрет”, на честь французького “le …