Лікарі радять вживати по пів склянки бурякового соку натщесерце, за одну годину до сніданку. Людям, які потребують комплексної терапії при пухлинних захворюваннях, лікарі радять пити по пів склянки бурякового соку 5-6 разів на день за 15 хвилин до їди.
Свіжовичавлені соки найкраще пити вранці за півгодини до сніданку або в перервах між прийомами їжі. Помилку робить той, хто залишає такий сік на десерт, так як після обіду натуральний сік підсилює бродіння і може викликати здуття живота. Концентрацію соку-фреш можна знизити, розбавивши його мінеральною водою.
Як довго зберігається свіжовижатий сік? Якщо ви хочете зберігати свіжий сік, не заморожуючи його, пам’ятайте, що в холодильнику його можна тримати впродовж трьох днів.
Забагато фруктових соків не корисно для дітей, адже вони містять велику кількість вільного цукру. Щодня дітям віком 1-3 роки варто давати не більше 120 мл фруктового соку, в 4-6 років – 120-180 мл, від 7 років – 200 мл. Дорослим слід обмежитися 200 мл фруктового соку на день.
Не потрібно пити в день більше трьох склянок того чи іншого соку. · Через 15 хвилин після приготування соки втрачають цілющі властивості, тому встигніть випити …
Значно страшнішим для організму може бути “передозування” фруктози (легкозасвоюваного цукру), яка миттєво всмоктується в кров, ледь тільки сік …
А от свіжовичавлені соки, особливо приготовані вдома з овочів або не надто кислих фруктів, можуть мати більш щадний рівень pH — від 4,6 до 6,7.
Та й вони часто можуть бути джерелом великої кількості щавлевої кислоти, оксалатів, які при частому вживанні можуть стати причиною появи сечокамʼяної хвороби …