Дослідники вважають, що високий вміст вуглеводів у картоплі та її вплив на рівень цукру здатні спричинити ще один негативний наслідок для організму – підвищений кров’яний тиск. В рамках низки досліджень їх учасники жалілися на гіпертонію та підвищення артеріального тиску через вживання картоплі.
Вимочування допомагає позбутися крохмалю, який у великій кількості шкідливий для нашого організму. Тому попередня підготовка допомагає зменшити як калорійність, так і глікемічний індекс коренеплоду.
Картопля також може бути причиною набору ваги, якщо вона неправильно приготовленаКартопля сама по собі не дуже калорійна, але спосіб її приготування та розмір порцій сильно впливають на поживну цінність та збільшення ваги. Відомо, що регулярне споживання картоплі фрі також викликає збільшення ваги.
Картопля містить багато вуглеводів — якщо її вживати з м’ясом, травна система одночасно перетравлюватиме білок, жири та вуглеводи. Через що може початися бродіння в кишківнику і процес гниття.
Крім того вона багата фосфором, цинком, марганцем, магнієм і калієм. Найбільше вітамінів міститься саме в картопляній шкірці.
Картоплина хоча й містить багато поживних речовин, але не зрівняється по них з лушпинням. В шкірці є вітаміни групи B та C, багато калію та інших мікроелементі …
У шкірці картоплі — природна клітковина, антиоксиданти, мікроелементи. Все, що допомагає травленню, підтримує серце й навіть уповільнює старіння …
Доктор Гарсія каже, що вміст вітамінів в шкірці картоплі досягає 80%, що набагато вище, ніж в самій картоплі. При цьому картопляна шкірка містить соланін, який …