Fricassée в переводе с французского означает «всякая всячина», поэтому единого рецепта фрикасе не существует. Обычно блюдо готовят из легких видов мяса, в основном курятины или крольчатины, реже встречаются варианты приготовления из мяса специальных домашних голубей и телятины.
Слово «фрикасе» происходит от французских слов frire (жарить) и casser (разламывать) . Фрикасе можно приготовить из любого белка, но чаще всего курицу покупают чаще всего. Иногда куриное фрикасе называют poulet á la crème, что похоже на куриное блюдо в сливочном соусе.
Фрикасе ума — это, по сути, метафорический способ сказать : подготовить ум к восприятию новой информации, дать ему доступ к новым знаниям .
Фрикасе — это блюдо французской кухни, представляющее собой мясное рагу. В этом варианте курица готовится с грибами в сливочном соусе и подается с макаронами, что делает его сытным и вкусным. Это блюдо легко готовится и идеально подходит для семейного ужина.
Згідно з легендою, новий кухар Наполеона, якого не попередили про відразу імператора до курки, подав на вечерю фрикасе. Монарх розгнівався, але не зміг встояти …
Фрикасе – це старовинна французька селянська страва. З ним пов’язана цікава історія: Наполеон Бонапарт так сильно не любив куряче м’ясо, що заб …
Фрікасе, в португальській кухні, це яєчний і лимонний соус, еквівалент грецького авголемоно. У Бразилії fricassé або fricassê – це терміни, які …
Також фрикасе готують з риби, наприклад, з лосося. Це ідеальна комфортна їжа для осені та вагома причина зібратися разом за одним столом і насолодитися трапезою …