Спаржа любить легкий, родючий та добре дренований ґрунт. Найкращий варіант – супіщані або суглинкові ґрунти з нейтральною кислотністю (pH 6,5–7,5).
Можна їсти пальцями, якщо поруч із тарілкою є мисочка з водою. Тоді кінчиками пальців однієї руки беремо спаржу, притримуючи її одночасно знизу виделкою, яку тримаємо в іншій руці. Їсти слід починати з найделікатнішої частини, тобто зверху. Добре приготовану спаржу можна їсти також самою виделкою.
Велика кількість поживних речовин — за низької калорійності спаржа містить багато корисних речовин (вітаміни А, К, С, Е, фосфор, трохи заліза, рибофлавіну й цинку). Вітамін К потрібен для правильного процесу згортання крові та підтримки здоров’я кісток. Вітамін А покращує здоров’я очей і шкіри.
Скільки часу росте спаржа? Один ряд з 10-12 рослин почне давати пристойний урожай через два роки. Ви не зможете збирати урожай спаржі протягом перших двох років після посадки. Але після того, як він встановлений, кожна крона спаржі може давати до 25 списів на рік і продовжуватиме врожай протягом 25 років!
На початку літа не завадить мінеральне підживлення. Можна брати аміачну селітру чи сечовину. Як альтернатива – настій коров'яку. Весь майбутній сезон спаржа зростатиме, а перед зимівлею її потрібно обрізати, залишивши 10-сантиметрові пагони.
Врожайність і якість спаржі з кожним роком будуть зростати, якщо підвищувати дози органічних добрив, поливати рослини при посусі, збільшувати гребені при …
У перший рік вирощування спаржу підживлюють тричі азотними добривами (після відростання паростків, а потім два підживлення з інтервалом 1–1 …
Навесні вносять азотні добрива (настій коров’яку або аміачну селітру). · Влітку підживлюють комплексними мінеральними добривами (фосфор і калій).