Подрібнений часник слід зберігати в маленькій герметичній баночці або закритому пакеті. Часник необхідно використати протягом трьох днів, оскільки він може змінити колір і зіпсуватися.
Почищені зубки часнику розкладіть в один шар на застелену пергаментом дощечку. Потім помістіть дощечку в морозилку на кілька годин. Після заморожування покладіть зубчики часнику в герметичний контейнер для зберігання продуктів.
Цілий часник і неочищені зубчики найкраще зберігати в прохолодному сухому місці, частково тому, що температура нижче 4°C прискорює ріст зеленого паростка з часнику. Якщо такий часник лежить поруч із яйцями, вони вберуть запах його пророщення і швидко зіпсуються.
Досить залишити шийку довжиною всього в 2-3 см, а корінці підрізати до 3-5 мм. Оброблені часникові головки добре зберігаються в трилітрових скляних банках під капроновою кришкою, в темному місці при кімнатній температурі.
Часник, подрібнений або перетворений на пасту, буде свіжим лише кілька тижнів, тому не кладіть його в морозильну камеру, інакше ви забудете, що …
Подрібнений часник можна заморожувати у формочках для льоду, заливши невеликою кількістю води. Це дозволить за необхідності порційно додати …
Почищені зубчики часнику розкладіть в один шар на застелену пергаментом дощечку. Потім помістіть дощечку в морозилку на кілька годин. Після …
Заморожений подрібнений часник або часникову пасту можна додавати безпосередньо до того, що ви готуєте, що робить його чудовою економією часу в …