Сушіння в духовці Розігрійте духовку до температури 50-60 °С. Викладіть нарізаний гарбуз на деко, вистелений пергаментним папером. Залиште дверцята духовки злегка відкритими для вентиляції. Сушіть гарбуз протягом 4-6 годин, періодично перевертаючи шматочки.
Шкода гарбуза – кому не можна вживати
- захворювання шлунково-кишкового тракту;
- запальні процеси в області печінки і нирок;
- камені в жовчному міхурі і нирках;
- цукровий діабет.
Стиглий гарбуз змінює свій зовнішній вигляд кардинально. Зверніть увагу і на поверхню: молодий плід має легкий глянцевий блиск, а от зрілий стає матовим, часто вкриваючись легкою восковою плівкою, ніби сивиною. Це — його природний захисний шар. Ще одна важлива ознака — бадилля.
При врожайності насіння гарбузів близько 1 т/га та його ціні 50-70 грн/кг за сезон можна заробити до 70 тис. грн, пише Рідне село.
Способи сушіння гарбузового насіння Сушка на повітрі — розкладається насіння тонким шаром у приміщенні, що добре провітрюється, на 2-3 тижні.
Можна сушити насіння на сухій сковорідці на середньому вогні, постійно помішуючи, близько 15 хв. Важливо не допустити підгоряння!
Для сушіння краще обирати осінні сорти гарбуза з товстою шкірою. Їхня м’якоть повинна мати яскраво-оранжевий колір, смак і насичений аромат. Яка …
Фахівці радять вибирати гарбуз для сушіння виключно столових сортів, з жовтою м’якоттю, не дуже велику за розміром, у таких плодів смакові якості краще, а …