Види їстівних сироїжок Сироїжка жовта. Помітна за яскраво-жовтою шапинкою з інтенсивним відтінком, ніжка завжди має білий колір, і ніколи не набуває червонуватих відтінків. Гриб їстівний і має приємний смак, проте його цінність оцінюється нижче, ніж інші різновиди сироїжок.
Шапка рівномірно забарвлена, рожево- або цегляно-червона, зрідка вицвітає, 4–7, дуже рідко до 10 см у діаметрі, опукло, опукло-розпростерта, з опущеним, тупим, гладеньким, згодом іноді короткорубчастим краєм, гола. Шкірка легко знімається. Пластинки білі, при достиганні кремові. Спори 8–10(12)×8–9 мкм, шипуваті.
Це сироїжка, але краще таку не їсти. Називається-сироїжка блювотна. Отруйна.
Голубінка — це назва їстівного гриба з роду Russula (у народі — сироїжка). В Україні її ще часто називають «синенька» чи «блакитна сироїжка».
Отруйні і неїстівні види, як вказувалося раніше, мають яскравіші кольори червоного відтінку. Тому від них їстівну сироїжку можна відрізнити за менш вираженою …
Сироїжка криваво-червона (Russula sanguinea). Теж не вживається в їжу з тих самих причин, що й жовтіюча. Вона відрізняється чисто червоним, без сторонніх …
Гриби роду Russula здебільшого можна їсти. Однак ряд видів непридатні для приготування їжі. Такі сироїжки називають помилковими. Це неїстівні гриби, які …
Чи можна їсти сироїжки сирими? Ні, не варто. Сироїжки називаються так завдяки тому, що вони готуються або маринуються швидше за інші гриби, а н …