Если найти свежий розмарин у вас в городе не всегда легко — закупите сразу много и заморозьте. Для этого промойте его и обсушите. Затем поместите в пластиковый контейнер или пакет с замком и отправьте в морозилку. По мере необходимости открывайте пакет и отламывайте нужное количество веточек.
В южных регионах России, где зимы не очень морозные розмарин достаточно утеплить древесной стружкой, лапником, опилками или опавшей хвоей. В северных областях, чтобы избежать полного вымерзания растения его пересаживают в теплицы, предварительно собрав выращенный урожай.
Осенью любой розмарин не подвергают сильной обрезке, удаляя лишь самое необходимое и не оголяя растение перед зимой, чтобы оно не подмерзло. Все основные работы по обрезке розмарина лучше перенести на весну. Оптимальная температура зимовки для розмарина – от -2 до +6 градусов.
Зимует розмарин только в субтропиках: в Сочи и в Крыму.
Звичайно, ви можете заморозити листя розмарину у формочках для льоду в оливковій олії або фільтрованій воді. Ви також можете приготувати « …
Зріжте гілочки розмарину гострим ножем або ножицями. Не мийте їх, адже вода може призвести до гниття. Загорніть гілочки у вологий паперовий рушник, щоб зберегти …
Скляні маленькі баночки. Вони зручні тим, що багаторазові. · Харчові пластмасові контейнери або баночки з кришками. Така ємність може вбирати запахи, тому радимо …
Можна розкласти пагони по герметичним пакетам і заморозити, термін зберігання складе до 6 місяців при температурі не вище -15°С. Такий спосіб …