По завершенню переробки помідорів в соковитискачі готова рідина переливається в каструлю і поставити на повільний вогонь. Паралельно в неї додають сіль, цукор і спеції за смаком. Приміром, на 2 л томатного соку знадобиться приблизно по половині столової ложки солі і цукру.
10. Томатний соус роблять гострішим, додаючи в нього лимонну кислоту або лимонний сік.
Що можна приготувати на основі томатного соку
- Томатний суп Томатний суп – це класична страва, яку можна приготувати із простих інгредієнтів. …
- Маринад для м’яса Томатний сік – це відмінний маринад для м’яса, особливо свинини чи курки. …
- Томатний коктейль …
- Соус для пасти …
- Запечені овочі
15 хвилин кипятити. Помідори залити кипятком постоять 15хв, воду злити, залити томатним соком і закатати і окутати теплим одіялом, не стерелізую, но банки стерелізую, сік томатний роблю з помідорів.
А тому томатний сік можна використовувати як основу для супів, соусів, маринадів і коктейлів. Він надає стравам насичений смак та аромат.
Тут може допомогти сода. Вона має властивість нейтралізувати кислотність продуктів і регулювати їх рН. Додаючи кілька щіпок під час приготування …
Складові: · Помідори: 800 г · Томатна паста: 2 ст. л. · Цибуля: 150 г · Часник: 3-4 зубчика · Орегано: 1 ст. л. · Оливкова олія: 2 ст. л. · Цукор: 1 ст. л. · Чорний …
Домашній сік не має шкідливих добавок, які часто є в магазинних версіях, а ще його можна зробити саме таким, як любиш – із сіллю, цукром чи …