Локшину з тютюнового листа слід покласти у банку з герметичною кришкою та прогрівати у духовці. Температурний режим слід виставляти 50-55 градусів Цельсія. Якщо немає датчика температури – виставити мінімальний вогонь і тримати дверцята духовки трішечки відчиненими. Такі маніпуляції проводять 5-7 днів по 2-4 години.
В середньому, сушіння на повітрі займає від 4 до 8 тижнів, залежно від вологості та температури.
Одним із способів, як зробити тютюн менш міцним, є вимочування у воді. Вода зробить смак тютюну м’якшим, знизить його міцність, але час вимочування залежить від сорту. Необхідно скласти тютюн у скляну банку та залити водою. У середньому заливають на 40 хвилин, але якщо тютюн дуже гіркий – можна витримати і більше.
Нанизане на шнури і навішане на рами листя тютюну завантажують у сушарку і залишають на 1 – 2 дні для в’ялення при температурі ЗО — 35 °С. Після в’ялення, коли листя матиме світло-жовтий колір, температуру агента сушіння підвищують до 55 —60 °С. Загальна тривалість сушіння тютюну в сушарках 2 — 4 доби.
У процесі томлення листя укладають у холодному приміщенні без протягів. Їх накривають вологою ганчіркою і залишають на 3-14 днів. Щоб у цей …
В основному вам потрібно тепло (приблизно 120 градусів) і вологість близько 75%, якщо це можна підтримувати приблизно 4-6 тижнів, бродіння завершиться.
Тютюн у мікрохвильовій печі можна ферментувати й іншим способом. Порізане тютюнове листя пересипте в скляні банки і накрийте блюдцями. Помістіть в такому …
Додають 9% оцет і 1 мл гліцерину. Доливають дистильовану воду, доводячи загальний об’єм до 1 л. Листя тютюну зволожують цим розчином з …