Сацебелі (груз. საწებელი — соус, підливка) — грузинський томатний соус.
вода питна, томатна паста (23,5 %), цукор, крохмаль модифікований кукурудзяний, сіль кухонна, сушені овочі (цибуля, перець солодкий, часник), прянощі (коріандр, пажитник, кріп, базилік, чабер), регулятор кислотності – оцтова кислота, екстракти прянощів.
саха́тися триматися осторонь, уникати кого-, чого-небудь цуратися.
Шуляк — українське прізвище. Мотивуючою основою прізвища Шуляк вважається назва птаха шуляк — «великий хижий птах» або віл з опущеними рогами, хоч С. В. Шеремета зазначає, що антропонім Шуляк можна також виводити від двоосновного слов’янського імені Сулислав.
За 20 хвилин до закінчення покласти кінзу, часник і сіль. Розкласти по стерилізованим банкам і закатати. Ягідний з горіхамиТоматний сацебелі роблять на Кавказі …
Зелень, горіхи, помідори і часник промити і пропустити через м’ясорубку. Додати сіль, цукор і спеції. Варити соус на середньому вогні 10 хвилин.
Порізавши зелень на невеликі шматочки, відразу відправляємо її в блендер і подрібнюємо до однорідної маси. Однорідну масу із зелені висипаємо у киплячу впродовж …
Додайте 2 ч. л. хмелі-сунелі, подрібнений часник, зелень кінзи і м’яти та перець чилі. Ретельно перемішайте та варіть ще 10 хвилин на середньому вогні.