Перед просоченням обертаємо бісквітні коржі харчовою плівкою і охолоджуємо 3-6 годин в холодильнику.
Просочуючи коржі, візьміть до уваги такі нюанси: якщо у вас немає такої кисті — просочуйте бісквітні коржі за допомогою ложки, набираючи кожен раз неповну ложку сиропу для рівномірного просочування; якщо ви спекли високий бісквіт, то найкраще розрізати його на 2-3 коржа і просочити кожен корж окремо.
Залежно від типу весілля розрізання торта може бути на початку або в кінці торжества. Якщо прийом є простою справою з закусками і канапками, молодята повинні розрізати торт тільки після того, як вони зустріли своїх гостей, тому торт доступний, як частина меню.
Якщо ви не плануєте найближчим часом готувати торт, то потрібно добре обмотати коржі харчовою плівкою і покласти в місце, яке захищене від вологи і сонячного світла. Таким чином медові коржі можна зберігати близько 1 місяця.
Торт “Спартак” найкраще залишити в холодильнику на ніч для ідеального просочення коржів. · Мінімальний час для просочення перед подачею – 2 – 3 …
якщо ви спекли високий бісквіт, то найкраще розрізати його на 2-3 коржа і просочити кожен корж окремо. Тоді весь торт буде соковитим як зверху, …
Наполеон з листкового тіста після складання з коржів і крему можна залишити просочуватися на 3-4 години. Спростити можна і приготування крему. …
На корж діаметром 18 см в середньому використовують 3-4 столові ложки сиропу. Основний корж, який йде на низ торта, просочують найменше. Він тримає усю …