Щодня дитині віком 1-3 роки потрібно давати до 20 г житнього і 40-50 г пшеничного хліба. В харчуванні дітей старших 1 року використовують різні крупи, але особливо корисними є вівсяна і гречана. В крупах містяться добре засвоювані рослинні білки, вітаміни групи В, мінеральні солі, вони, як і хліб, багаті на вуглеводи.
Раціон в такому віці повинен бути збалансованим, так як надлишки будь-яких речовин так само шкідливі, як і нестача їх. Дитині потрібні фрукти і овочі – яблука, гарбуз, кабачки, цвітна капуста, картопля, морква. Овочі корисно запікати або готувати в пароварці.
Полуденок — це легкий прийом їжі між обідом і вечерею, що включає продукти, які легко перетравлюються і насичують дитину до вечері. У цьому віці дитина вже може вживати кисломолочні продукти, такі як йогурт, кисломолочний сир або кефір, які допоможуть підтримати здоров’я шлунково-кишкового тракту.
Рекомендована кількість годувань – не менш 5 в день: три основних прийоми їжі (сніданок, обід, вечеря) і два додаткових (другий сніданок і полуденок). Повноцінне меню у віці 1-3 роки має включати продукти 5 груп. Перша група – це м’ясо, риба, яйця. Друга група – молочні продукти (молоко, сир, йогурт, кефір).
Зразкове меню дитини в 2 роки (сніданок, обід, підвечірок, вечеря) · понеділок 8:00 – каша манна , чай з молоком, хліб з маслом вершковим.
Правильний сніданок для школярів включає: білки. Джерелами білка на сніданок є м’ясні та рибні продукти, бобові, яйця, кисломолочні продукти;
Варені каші, злакові сніданки: вівсянка, гречка, рис, пшоно, пшенична каша або манна, перловка. · Бутерброд з вершковим маслом і сиром (шматочок пшеничного або …
На полуденок дитині рекомендується молоко або кефір в обсязі 150 мл, а також печиво (15 г) або домашня випічка (45 г). Крім того, на полуденок варто давати фру …