Найзручніший спосіб зберігання великого врожаю хрону в приватному будинку – підвали та льох. Для цього коріння укладають в ящики або коробки і розміщують в місцях зберігання, відступаючи між ними невелику відстань. На хрін не повинна потрапляти волога: в іншому випадку корінь швидко гниє.
свіжі корені хріну можна заморожувати (у морозильну камеру їх можна поміщати цілими або нарізаними, розміщеними в контейнери, поліетиленові пакети або харчову плівку); корені хріну можна зберегти впродовж тривалого часу за допомогою подрібнення (оптимальним варіантом є використання блендера);
У холодильнику при температурі не вище 5 градусів — хрін закладають у пакети, щільно зав’язують і кладуть на нижню полицю. Зберігається 30–40 днів. На балконі — зберігають так само, як і в погребі, у ящику з піском.
Відтак натерти хрін на найдрібнішу тертку (щоб при цьому не плакати, можна корінці хрону пропустити через соковижималку, а потім жмих змішати iз соком).
Хрін цілком підходить для заморозки. Зберігати його в морозилці можна до одного року, не побоюючись за смакові якості і корисні речовини. Такий …
Хрін можна зберігати не тільки в холодильній, але і в морозильній камері. Коріння прекрасно зберігають свій смак і аромат. Для заморозки промиту і очищену …
для тривалого зберігання в цілому вигляді підходять тільки свіжі корені хріну без механічних ушкоджень, поразки паразитами або інших дефектів;
Заморожувати на зиму таку рослину, як хрін, можна і навіть потрібно. При зберіганні в морозилці корінь не втрачає своїх корисних властивостей. За відгуками …