Сформуйте тартар в тарілці за допомогою кулінарного кільця. Розрівняйте зверху ложкою, але не притискайте занадто сильно. Красиво згорніть смужки цукіні та викладіть зверху на тартар, посипте чорним свіжомеленим перцем. Подавайте страву зі шматочками підсмаженого на сухій пательні багета.
Також дуже небезпечно їсти сиру, недосмажену або недоварену свинину. У сирому м’ясі можуть бути паразити і бактерії, що викликають серйозні інфекції у людини. Серед найнебезпечніших – паразитичні хробаки трихінели.
Карпачо Карпа́чо (італ. carpaccio) — страва з тонко нарізаних шматочків сирого м’яса, приправлених оливковою олією з оцтом і (або) соком лимона.
Тартар включає в себе: вирізку яловичини, огірок маринований, каперси, оливки, мариновану синю цибулю. Все це заправляється гірчицею та подається з перепелиним жовтком і хрусткими грінками😍 Запрошуємо спробувати цю смакоту 🤗😉
Якщо ж ви все-таки хочете їсти сире м’ясо, то пам’ятайте про те, що категорично протипоказане вживання сирого м’яса дітям, жінкам під час …
По одному боку, побоювання викликають паразити і бактерії, які зустрічаються в сирому м’ясі набагато частіше, ніж у сирій рибі. Сальмонели, черв …
Чи можна їсти сирий тартар? … Вердикт: не шкідливо Велика частина їжі існує у форматі RAW: устриці, суші, карпаччо, тартар. При достатній якості приготування та …
Медик попередив, що, потрапляючи в травний тракт, бактерії можуть спричинити нудоту, блювання, діарею, а в деяких випадках навіть загрожувати життю. Крім того, …